Avainsanat: jalotofu, kala, kasvisruoka, keitto, lohi, luomu, myskikurpitsapyse, proteiini, pyre, silmusalaatti

Päätin osallistua blogihaasteeseen jonka järjestää kotimaiset Luomu Jalotofu ja silmusalaatti. Juonikuviona on että  jakaa blogissaan jokin herkullisen kasvisreseptinsä jossa on käytetty Jalotofua ja silmusalaattia osana annosta. Oma panokseni täältä viinilasin ja hellan välistä on seuraavanlainen.

Paistettua lohta ja Jalotofua, chilin makuisena voissa.

Silmusalaattia ja sitruunaa myskikurpitsapyreellä

Myskikurpitsapyre

1 sipuli

6 valkosipulinkynttä

2 omenaa

loraus oliiviöljyä

2rkl currytahnaa (itse laitoin thaimaalaista panang currytahnaa)

1 rkl inkivääriä raastettuna

1 rawit chili

1 myskikurpitsa

6 dl vettä

1  kasvisliemikuutio

1  thailiemikuutio (valkosipuli/korianteri)

2 dl kookosmaitoa

puolikas limetti

2rkl hunajaa

Paista lohi runsaassa voissa, ja jätä hautumaan kannen alle. Lisää ruususuolaa pinnalle, ja muista käännellä kalaa pannulla. Lopuksi paista jalotofu kevyesti voissa. Laita silmusalaatti keskellä lautasta, myskikurpitsapyrettä toiselle puolelle ja tofufikut toiselle puolelle. Helppoa dipattavaa, ja lohen kruunaa erittäin raikas silmusalaatti.

Bon Appetit

Scarlet

2 vastausta artikkeliin “Paistettua lohta jalotofulla,silmusalaattilla ja myskikurpitsapyreellä”

1. Tiia K sanoo:

   24.10.2015 06:21

   Mielettömän hyvän näköistä, piti näyttää miehellekin joka juuri lähtee kalaan. 🙂 Mukavaa viikonloppua <3

   Vastaa
   • Scarlet sanoo:

     24.10.2015 06:23

     Tiia K: Kiitos, mitä kalaa mies lupas tuoda? 😉
     Ihanaa viikonloppua sinnekin, me lähetään ostamaan vamppyyrihampaita.

     Vastaa