Avainsanat: jälkiruoka, lakritsi, leivonta, pannacotta, sunspelt, vadelma, vanukas

Olen jo vuoden ajan käyttänyt Sunspeltin tuotteita, ja olen ollut niin tyytyväinen. Keho kiittää ja maut on kohillaan.

Tässä olisi todella herkullinen jälkiruoka, jos vaikka mietit millä haluat helliä itseäsi viikonloppuna.

Speltti lakritsi Pannacotta

3 rkl voita

5 rkl ruokosokeria

1 pussi Spelt lakua

6 dl kermaa

3-4 liivatelehteä ( tulee aika tiivistä pannacottaa)

Sulata lakut hitaasti sokerissa, voissa ja parissa dl kermaa, koko ajan sekoittaen. Touhu kestää 15-30min,  ja onnistuu kattilassa ilman vesihaudetta ja tulipaloa, mutta on hidasta hommaa. Lisää lopuksi kerma hiljalleen, sekä 5min kylmässä vedessä liotetut liivatteet ja sekoita. Itse kaadoin silikooni muffinsivuokiin ja viinilaseihin ja yön yli jääkaappiin.

(Annoksesta tuli 5 muffinivuokaa ja 2 isoa viinilasillista)

Täytyy todeta että maku on jotain taivaallisen hyvää!

Koristeluun käytin: vadelma-lakritsi hilloa, lakritsi siirappia ja vadelmia.

– Scarlet –