Parvekeviljelyä
Hiipivästä jääkaudesta huolimatta olen saanut pidettyä hengissä viherkasvit, yrtit ja oliivipuun. Olkoonkin, että minulla on lasitettu ja erittäin aurinkoinen parveke on tehtävä ollut haastava kun ulkona on aika ajoin +4-8 Lue lisää
Artikkeli jonka hakusanana 'mausteet'
Tortilla veneet
En muista milloin olisin ollut näin väsynyt kuin tänään. Kaksi äärettömän raskasta seminaaripäivää takanapäin. Tällaisina hetkinä tarvii keittiön puolella päästä mahdollisimman vähällä ja siihen oiva ratkaisu on tortilla veneet. Helppoa, Lue lisää
Tikka masala ja polenta
Tänään sävellettiin oikein reilulla kädellä tikka masalan kohdalla. Kyseinen soosi toimii niin kanalla kuin lihalla. Itse miellän tämän tomaattipohjasen lihaan paremmin, ja jugurttipohjaisen kanaan. Mutta koska lihaa ja jugurttia ei Lue lisää
Itse tehdyt yrttikuutiot
Olen tässä viikkojen saatossa pakastanut tuoreita yrttejä pakkaseen. Varsinkin tuoretta korianteria jotta sitä sitten on saatavana kuin Thai-ruokaa kokataan. Jääpalakuutiot täytän yrteillä, ja vettä päälle. Kokeilinhan minä pakastaa oliiviöljyäkin täällä Lue lisää
Wasabirucolatahna
Tänään Prismassa käydessäni törmäsin Järvikylän konsulenttiin, ja niin hyvää oli hänen tekemänsä Wasabirucolatahna, että se on pakko pistää teille tänne jakoon. Ensinnäkin olin hämmentynyt, että sellaistakin on olemassa kuin wasabirucola. Lue lisää
Tikka Masalaa ja naan-leipää
Olen huomannut, että olen viime aikoina kunnostautunut keittiössä ja teen thaimaalaiset ja intialaiset ruuat itse, alusta loppuun saakka. Käytän mahdollisimman vähän valmiita sekoituksia, teen tahnat ja pastat itse ja voi Lue lisää
Jauheliha-linssikeitto
400 g naudan paistijauhelihaa (luomu) 1 nippu sipulia 2 valkosipulinkynttä loraus oliiviöljyä 1/2 dl balsamico blanco 1 l vettä 290 g kypsiä vihreitä tai punaisia linssejä ( go green, pahvi Lue lisää
Paholaisen hillo
Syntisen hyvää paholaisenhilloa 500 gr tomaattimurskaa (rainbow) 370 gr yrtti tomaattimurskaa (rainbow) 2 isoa punaista suippo paprikaa 1 sipuli 3 punaista rawit chiliä (tulisia) 5-8 valkosipulinkynttä 1 tl suolaa 1 Lue lisää
Tortilla veneet
Oletteko jo löytäneet kaupan hyllyiltä tortilla veneet? Niin paljon kivempia täyttää ja syödä, kuin ne lätyt. Tässä versiossa olen latonut rucolaa pohjalle, jauhelihan höystettynä texmex mausteella päälle, ja sitten vain Lue lisää
