'Ruoka '
Vielä ehdit valmistaa järjettömän hyvää Osso Bucoa. Kipin kapin kauppaan huomen aamuna, ja sitten vain hauduttelemaan noin kolmeksi tunniksi. En muista koskaan valmistaneeni Osso Bucoa, joten ei ole hirveesti kokkaus Lue lisää
Toivottavasti kaikilla on joulupyhät menneet riittävän hyvin? Meillä ei tehdä jouluruuan left ouvereista mitään, ei vaan pysty. Siirryinkin heti tänään lempeästi extra tulisen Tom Yummin pariin. Niin hyvää, ja edelleenkin Lue lisää
Joko on aamu? Joko on aamupäivä? Milloin on iltapäivä ja päivä? Kauanko on iltaan? Näillä mennään, koko päivä aina tuonne kello kolmeen saakka. Ulos kävelylle ja sitten päiväsaunaan, jotta aika Lue lisää
Täytyy sanoa että nyt tuli paistettua elämäni paras kinkku. Tämä pikku veitikka oli 5,1 kg harmaasuolattu tuore Herra Snellmannin kinkku. Laitoin eilen uunin 100C ja lykkäsin kinkun paistopussissa uuniin puoli Lue lisää
Tänään oli lettupäivä. Hernekeittoa onkin tullut vedettyä jo muutama päivä. Huomenna kinkku matkaa uuniin ja joulu voi alkaa. Ajattelin tosiaan kokeilla kuorruttaa kinkun tänä vuonna itse tekemälläni paholaisenhillolla, uskon että Lue lisää
Mitä valmistaa jos jouluruoka tökkii, mutta haluat kuitenkin pitää tuhdista ruuasta kiinni kynsin ja hampain. Ruoka jota voi syödä ensin kuumana ja närkkiä sitten päivän mittaan kylmänä. Tässä muutama resepti Lue lisää
Löysin Moumoun loistavan reseptin ja päätin tuunata sitä suklaa-appelsiini glögillä lapsiystävällisemmäksi. Toisen ahaa elämyksen koin reseptiä lukiessani, että kantta ei kannata heti laittaa päälle haudutus vaiheessa jottei jää kitkerää makua. Lue lisää
Täällä taas on kokeiltu erilaisia juttuja, ei mitään uutiskynnystä ylittävää mutta riskillä vedettiin jahka muksu suostuu syömään. Tuo lapsihan tykkää kalasta, ja nyt olin ajatellut että kuorrutan lohen ensin ohuelti Lue lisää
Joulu lähestyy ja sitä perinteistä kinkkua on varmasti jokaisen pöydässä, ja hyvä niin. Mutta silloin kun syöjiä on vain muutama on tämä juhlapaisti mitä parhain vaihtoehto. Herra Snellmannin naudan juhlapaisti Lue lisää
Oletko koskaan kokeillut sulattaa aladoobia hernekeiton sekaan? Pidemmälle kerenneille kokeille tämä ei todellakaan ylitä uutiskynnystä, mutta minä olen aivan haltioissani tästä oivalluksesta. Eli hernekeitto kaikessa helppoudessaan. Laita illalla pussillinen herneitä Lue lisää