Avainsanat: aurajuusto, homejuusto, leivonta, pizza, rucola, uuni

Voisin elää pelkästään pizzalla, eikä vain millä tahansa pizzalla. Lempparitäyttenni ovat jauheliha, herkkusieni, pepperoni makkara ja jalonpenos. Olen ollut uskollinen tuolle jo yli kaksikymmentä vuotta. Eräs pizzeria nimesi sen minun nimellä kerran omalle listalleen, kun tilasin sen aina. Vasta viime vuosina olen yrittänyt antaa mahdollisuuden muillekin mauille, mikä on ollut vaikeaa.

Jotkut tavat istuvat hyvinkin pinttyneesti kiinni minussa, mutta pikkuhiljaa, pikkuhiljaa uusien makujen parissa on löytynyt uusia hyviä kombinaatioita.

Rucolat ovat kuvaus rekvisiittaa, en todellakaan kelpuuta niitä pizzan yhteydessä suuhun. Salaatti on erikseen, ja sitten on pizza!

Joku raja se olla pitää!

– Scarlet –