Avainsanat: astiat, aura juusto, kinkkupiirakka, kotiruoka, magisso, marimekko, oiva, piirakka, suolainen purtava
Tänään päätin tehdä tuhdin kinkkupiirakan iltaruuaksi. Nopea ja helppo, se on kaikki mitä ruanlaitolta toivoo perjantai iltana. Reseptin olen saanut joskus isältäni tosi kauan sitten. Täytteeksi sopii myös savusiika purjolla todella hyvin. Ei muuta kuin kokeilemaan.
Pohja:
100 gr voita tai margariinia
2 dl vehnäjauhoja (itse tykkään käyttää Speltti täysjyväjauhoja)
1 dl juustoraastetta (kermajuusto)
1/2 dl vettä
Täyte:
1 pss kinkkusuikaleita
tuoreita herkkusieniä
aura juustoa
vuohenjuustoa viipaleina
pinaattia
kirsikka tomaatteja
purjoa ja kevätsipulia
Seos:
3 munaa
1 dl kermaa
1 purkki Creme Bonjour yrtti-valkosipuli tuorejuustoa cuisine fraiche
1 dl juustoraastetta
ripaus valkopippuria
1/2 tl suolaa
Sekoita taikina ainekset keskenään ja painele taikina piirasvuokaan, jonka jälkeen kypsennät sitä 200 C uunissa noin 10 minuuttia ja nostat pois. Lado valitsemasi täytteet piirakan pohjalle. Sekoita muut seosainekset keskenään, ja kaada päälle ja kypsennä vielä noin 20 minuuttia 200C kunnes pinta on hyytynyt ja saanut vähän väriä.
Valmista
Voi nam 🙂
Katja – Tässä ja Nyt: Tämä on, ja tosi helppo tehdä:)