Avainsanat: hyvinvointi, kinkkupiirakka, leipominen, piirakka, ruoka, savukalapiirakka

Kinkku- tai savukalapiirakka

100 gr voita tai margariinia

2 dl vehnäjauhoja

1 dl juustoraastetta

½ dl vettä

Täyte

noin  400 gr savukalaa (lohta, siikaa ) tai kinkkua

3 munaa

1 dl kermaa

1 purkki craime fraischea

1 dl juustoraastetta

valkopippuria

ripaus suolaa

runsaasti tilliä, ruohosipuli tai purjoa

Sekoita taikina-ainekset keskenään. Painele taikina piirasvuokaan.

Kypsennä 200C uunin keskiosassa noin 10 min.

Lado peratut kalat tai kinkku pohjalle. Silppua päälle tilliä, persiljaa ja sipulia. Sekoita muut täyteaineet keskenään. Kaada seos kalojen tai kinkun päälle ja kypsennä vielä 200 C noin 20 min, kunnes pinta on  hyytynyt ja saanut väriä.

Toimii millä tahansa täytteellä, vain mielikuvitus rajana. Oma suosikkini on tosin tuo savusiika.

– Bon Appetit –

The pie server is designed by Maria Kivijärvi/ Magisso