Avainsanat: caesar kastike, kanasalaatti, kasvisruoka, kesäksikuntoon, romain salaatti

Onko mitään herkullisempaa kuin itse väsätty caesar-kastike?

Helppoa kuin heinänteko ja vie aikaasi noin kymmenisen minuuttia.

Mites teidän viikko on sujunut? Täällä on ollut mitä ihmeellisempiä tapaamisia, ideointeja erilaisten ihmisten kanssa ja hyvää fiilistä. Melkeinpä sanoisin, että pomppufiilistä. Enemmittä puheitta, tässä resepti jakoon.

Caesar-kastike:

3 anjovisfilettä

1-2 valkosipulinkynttä

2 dl rypsiiöljyä

3-5 rkl puristettua sitruunamehua

2-3 rkl Dijon-sinappia

1 rkl valkoviinietikkaa

mustapippuria

1 rkl vettä

1 kananmuna

Kaikki ainekset korkeaan lasiin/purkkiin, ja sekoitetaan sauvasekoittimella niin kauan että sakenee!

Tarkista maku, ja valmista.

Itse lorautan pikkusen anjovisfileiden lientä sekaan, tykkään voimakkaan makuisesta caesarista.

Helppoa!

Salaattiin tarvitset:

Romainesalaatin lehtiä

Paahdettuja tai valkosipuli-öljy-sekoituksessa paistettuja leipäkuutioita

Parmesaanijuustoa