Avainsanat: jälkiruoka, lakritsi, leivonta, pannacotta, ruoka, speltti

Speltti lakritsi Pannacotta

3 rkl voita

5 rkl ruokosokeria

1 pussi Spelt lakua

6 dl kermaa

3-4 liivatelehteä ( tulee aika tiivistä pannacottaa)

Sulata lakut hitaasti sokerissa, voissa ja parissa dl kermaa, koko ajan sekoittaen. Touhu kestää 15-30min. Jos onnistuu minulta kattilassa, ilman vesihaudetta ja tulipaloa niin onnistuu sinultakin;) lisää kerma pikkuhiljaa ja lopuksi 5min kylmässä vedessä liotetut liivatteet ja sekoita. Itse kaadoin silikooni muffinsivuokiin ja viinilaseihin ja yön yli jääkaappiin.

Jos joku osaa kertoa, niin saa kertoa että miten tuon pannacottan koostumuksen saa sellaiseksi sopivaksi? Vähän tiivistä tavaraa oli seuraavana päivänä, samana iltana syötynä oli sopivaa.

(Annoksesta tuli 5 muffinivuokaa ja 2 isoa viinilasillista)

Täytyy todeta että maku on jotain taivaallisen hyvää!

Koristeluun käytin: vadelma-lakritsi hilloa, lakritsi siirappia ja vadelmia.

Bon Apetit

4 vastausta artikkeliin “Lakritsi pannacotta”

1. Tiia K sanoo:

   6.9.2015 08:34

   Voi että näitä sinun herkkuja. Tuon on pakko olla mielettömän hyvää, jopa omaan makuun parempaa kuin perinteinen pannacotta. <3

   Vastaa
   • Scarlet sanoo:

     6.9.2015 12:20

     Tiia K: Kiitos, kiitos. Tämä on hyvää 🙂

     Vastaa
2. Jael sanoo:

   6.9.2015 14:44

   Voin kuvitella että tuo on hyvää:) Nyt tuli kyllä lakuhimo tätä lukiessa…Onneksi täältäkin saa tuoretta lakua irtopainossa ja vielä suomalaista…eräässä luomukauppaketjussa.Pitävät sitä jostain syystä terveystuotteena;D

   Vastaa
   • Scarlet sanoo:

     6.9.2015 16:14

     Jael: korottaa verenpainetta, ja siksi varmasti luokittelee terveysvaikutteiseksi 😉

     Vastaa