Avainsanat: jyväleipä, leipä, leivonta, luomu, näkkileipä, siemenet
Monia näkkärireseptejä on liikkeellä, miksi tästä on muodostunut suosikkini on yksinkertaisesti siksi, että siihen tarvitsee siementen lisäksi vain suolaa, munia ja peruna tai maissitärkkelystä. Perunajauhoilla tulee helpommin murenevaa näkkäriä, ja uunin kanssa kannattaa olla tarkkana, ettei näkkäri ole liian kauan uunissa ja kärähdä. Maissitärkkelyksen kanssa koostumus on kiinteämpää ja makukin on erilaisempi. Olen viime ajat tehnyt maissitärkkelyksellä, ehkäpä siksi, että se ei ole niin herkkää jos näkkäri unohtuu uuniin (niinkin on käynyt)!
Näkkärin tekoa varten tarvitset:
6 kananmunaa
2dl seesaminsiemeniä
4dl auringonkukansiemeniä
1 dl pellavansiemeniä
2dl kaurahiutaleita
4rlk perunajauhoja
1/2 – 1tl suolaa oman maun mukaan
Uuni 175 C ja noin 25 min.
Tästä tulee kaksi pellillistä. Ensimmäinen menee jo odotellessa kun toinen paistuu;)
Niin hyvää ja super terveellistä.
– Scarlet –
Kauniita kuvia sinulla täällä! Olen tehnyt samaista näkkäriä vastaavalla reseptillä, tämä on kyllä herkullista 🙂
Hanna: Kiitos kauniista sanoistasi <3
Eikös olekin, itse tykkään tästä näkkärireseptistä juuri siksi, että on niin helppo.
Ei tarvi erikoisainesosia pysyäkseen kasassa 🙂
Ihanaa päivän jatkoa!
Täytyypä kokeilla tätä. Olen leiponut nyt paljon ruisleipää juurella, mutta voisi olla hauskaa kokeilla välillä jotain muutakin. Vaihtelu virkistää – leivässäkin!
Maria/Luomulaakso: Tähän jää koukkuun 😉
Hyviä hetkiä näkkäirin parissa!